Dziecięcy Klubik

Sezon na truskawki w pełni, dlatego dziś nie mogłam się obejść bez słodkich wypieków. Tym razem postawiłam na babeczki. W wersji oryginalnej miały być z borówkami, ale truskawki okazały się godnie je zastępować.  Babeczki z borówkami (truskawkami) Składniki:  1 ½ szklanki borówek amerykańskich (ja dałam 1 szklankę truskawek)  2 szkl mąki pszennej  ½ szkl cukru  2 łyżeczki proszku do pieczenia  2 jajka  ½ szkl mleka  100 ml roztopionego masła  1 łyżka cukru waniliowego  2 szczypty soli  Wykonanie:  Przygotowujemy blachę do pieczenia babeczek, wykładając jej wgłębienia papilotkami do pieczenia.  Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C  W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej mokre. Następnie łączymy je razem, na końcu dodając borówki (pokrojone truskawki).    Napełniamy papilotki ciastem do ok. ¾ ich wysokości i pieczemy 25 minut.        Smacznego. 

Czasami nachodzi nas ochota na małe „co nieco”, ale szafki ze słodkimi skarbami świecą pustkami. Co wtedy robić? Można upiec pyszne i mięciutkie muffinki z kawałkami czekolady, które pokochają i maluchy i dorośli. Wykonanie jest banalnie proste, a poza czekoladą zwykle mamy wszystkie składniki w domu. Przygotowanie muffinek zajmie nam nie więcej niż 10 minut, pieczenie około 25 min, zatem w niecałą godzinę możemy zaserwować pyszną, słodką przekąskę, a nasz dom wypełni się zapachem czekolady!

Te pyszne i sycące muffinki są idealne zarówno na drugie śniadanie, jak i na podwieczorek. Co więcej, możesz zaangażować dziecko w ich pieczenie - niech rozgniata banany, przesiewa mąkę czy miesza składniki. Muffinki z płatków owsianych i bananów Składniki: 4 bardzo dojrzałe banany 1 jajko 3 łyżki stołowe oleju rzepakowego (dałam 2) 1 szczypta soli 1/2 filiżanki mleka 100 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 200 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych (ja dałam z pełnego ziarna) Wykonanie: Formę na muffinki natłuścić lub wyłożyć papierowymi foremkami. Suche składniki zmieszaj ze sobą. Sól, jajko, banany rozgniecione widelcem i zmieszaj tak, by powstała jednolita masa (ja zostawiłam kilka większych kawałków bananów). Następnie masę bananowa i olej dodaj do suchych składników. Zmieszaj.  Wyłóż ciasto do formy do pieczenia muffinek, a następnie włóż do nierozgrzanego piekarnika. Piecz w temp. 180 st. przez ok. ...