Dziecięcy Klubik

Sezon na truskawki w pełni, dlatego dziś nie mogłam się obejść bez słodkich wypieków. Tym razem postawiłam na babeczki. W wersji oryginalnej miały być z borówkami, ale truskawki okazały się godnie je zastępować.  Babeczki z borówkami (truskawkami) Składniki:  1 ½ szklanki borówek amerykańskich (ja dałam 1 szklankę truskawek)  2 szkl mąki pszennej  ½ szkl cukru  2 łyżeczki proszku do pieczenia  2 jajka  ½ szkl mleka  100 ml roztopionego masła  1 łyżka cukru waniliowego  2 szczypty soli  Wykonanie:  Przygotowujemy blachę do pieczenia babeczek, wykładając jej wgłębienia papilotkami do pieczenia.  Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C  W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej mokre. Następnie łączymy je razem, na końcu dodając borówki (pokrojone truskawki).    Napełniamy papilotki ciastem do ok. ¾ ich wysokości i pieczemy 25 minut.        Smacznego. 

Lubię śniadania na słodko i bardzo często zaczynam dzień owsianką. Lubię też babeczki, zatem – kiedy na wiosnę zaczyna robić się ciepło, ale też na jesienną pluchę – sięgam po antidotum w postaci pachnących cynamonem wypieków. Te babeczki nie wyrastają zbytnio, za to są miękkie, lekko wilgotne i obłędnie pachną.