Dziecięcy Klubik

Szybki i prosty sposób na niedzielne śniadanie czy nawet podwieczorek w tygodniu – pancakes, czyli amerykański naleśnik u nas ostatnio jest prawdziwym hitem. Co prawda każdy jada go w innej wersji, ale można stworzyć ich nieskończenie wiele, podając go nie tylko z dżemem czy cukrem pudrem, ale i z owocami, syropem klonowym czy bitą śmietaną. Jego przygotowanie jest tak proste, że w proces wykonania warto wciągnąć również maluchy, które z zapałem mogą mieszać składniki czy przesiewać mąkę.  Pancakes  Składniki: 2 jajka,  2 szkl mąki  1 ½ szkl mleka,  1 czubata łyżka masła  2 łyżeczki proszku do pieczenia  1/3 szkl cukru  szczypta soli  Wykonanie:  Roztrzep jajka i wymieszaj z mlekiem.  Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.  Kiedy składniki dokładnie się połączą, dolej rozpuszczone masło i ponowie wymieszaj.  Odstaw na 10-15 min.  Smaż z obu stron na suchej patelni teflonowej. Podawaj ciepłe z dżemem...

Nie przepadam za bananami, ale Klara jest ich wierną fanką. Dlatego też wciąż wymyślam kolejne potrawy z ich użyciem i przyznam, że tym razem był to prawdziwy strzał w 10. Racuszki bananowe okazały się tak dobre, że skusiłam się zarówno ja, jak i P., choć on zdecydowanie woli mięsne dania. A na dodatek robi się je błyskawicznie i – choć najbardziej lubię je gorące – drugiego dnia również smakują całkiem dobrze.